炒豆干的家常做法?材料：豆干300克、青杭椒或紅杭椒100克、姜片、蒜片、蔥末少許，下面我們就來聊聊關于炒豆干的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
炒豆干的家常做法
材料：豆干300克、青杭椒或紅杭椒100克、姜片、蒜片、蔥末少許。
把豆干切成薄片，青杭椒切成條。
架鍋放油，油熱后豆干先過一遍油（這樣會使豆干口感綿軟），然后撈起來。
鍋內(nèi)留油，放入姜片、蒜片、蔥末，煸香后放入青杭椒稍加翻炒。
放入醬油、蠔油及少量白糖，再勾一點芡（這樣會使豆干濕潤）。
略加翻炒后出鍋即可。
炒豆干的家常做法（炒豆干的烹飪方法）
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