有網(wǎng)友問老鴨怎么炒好吃，今天就給大家講解一下老鴨怎么炒好吃。
1、鴨脯肉洗凈用清水泡去血污瀝干，茭白2根洗凈切成薄片。
2、把鴨脯肉連皮切成薄片，用鹽、五香粉和料酒腌制片刻，大蒜切片，大蔥切段。
3、鍋中放油燒熱，下入花椒、蔥段、蒜片、野山椒煸炒出香味。
4、下入腌制好的鴨肉大火煸炒至鴨肉變色。
5、倒入切好的茭白片，調(diào)入1勺老抽，1勺生抽繼續(xù)大火煸炒。
6、調(diào)入蠔油，鹽炒到茭白稍軟即可。
以上就是老鴨怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
老鴨怎么炒好吃
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