有網(wǎng)友問花菜炒肉怎么做，今天就給大家講解一下花菜炒肉怎么做。
用料：豬梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少許、白胡椒粉少許、料酒1小勺、鹽適量、蠔油1小勺、淀粉少許。
1、豬梅肉切成薄片。
2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至調(diào)料吸收。
3、加入淀粉上漿腌制10分鐘。
4、蒜切片、蔥切碎。
5、青梗花菜掰成小朵。
6、鍋內(nèi)加水加鹽、油燒開，倒入花菜焯水30-40秒撈出備用。
7、熱鍋涼油下入蒜片、蔥碎炒出香味。
8、倒入豬肉片、料酒翻炒。
9、炒至肉片變白。
10、倒入花菜快速翻炒1分鐘。
11、最后加入適量蠔油炒勻即可出鍋。
以上就是花菜炒肉怎么做，希望對大家有所幫助。
