有網(wǎng)友問大骨頭怎么炒，今天就給大家講解一下大骨頭怎么炒。
用料：豬大骨頭1K克、蔥半棵、干紅椒2個、冰糖6顆、八角3個、丁香2個、花椒適量、桂皮1小塊、西洋參5片、姜4片、蒜3瓣、鹽適量、料酒適量、生抽4湯匙、老抽4湯匙、雞汁1湯匙、雞精適量。
1、將蔥白切段，準備好配料表里的佐料，我一般都是把佐料放到無紡布的燉肉料包里。
2、超市買的大骨頭，過涼水沖洗干凈，再在開水中除去血沫。
3、撈出控干水分。
4、鍋內(nèi)放油，爆香蔥蒜。
5、加入大骨頭翻炒。
6、加入料酒、冰糖、生抽、老抽、調(diào)料包。
7、加水蓋著大骨頭，燉煮1個小時。
8、燉煮期間翻幾下，讓骨頭加熱燉均勻。
以上就是大骨頭怎么炒，希望對大家有所幫助。
