炒寬粉的家常做法?主料：茭白筍2支、嫩牛肉2兩、紅蘿卜絲適量、中型寬粉條1小把、蔥2支、香菜1小碗腌料：醬油、水各1湯匙、酒、太白粉各1小匙、嫩精1/6小匙調(diào)料：醬油1湯匙、雞粉半小匙、鹽1/3小匙、胡椒、香油各少許，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于炒寬粉的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!
炒寬粉的家常做法
主料：茭白筍2支、嫩牛肉2兩、紅蘿卜絲適量、中型寬粉條1小把、蔥2支、香菜1小碗。腌料：醬油、水各1湯匙、酒、太白粉各1小匙、嫩精1/6小匙。調(diào)料：醬油1湯匙、雞粉半小匙、鹽1/3小匙、胡椒、香油各少許。
茭白筍切粗絲，蔥切蔥花，寬粉條用熱水泡軟後切成適當(dāng)長(zhǎng)段。
牛肉加腌料略腌至入味，起油鍋，放入牛肉絲快速過(guò)油約5秒後撈出瀝乾。
原鍋留少許油炒香蔥花、茭白筍、胡蘿卜，加入調(diào)味料和寬粉條燒至入味，待水分快要收乾時(shí)，放入牛肉和香菜炒勻，淋些香油即可。
