有網(wǎng)友問炒湯圓怎么做，今天就給大家講解一下炒湯圓怎么做。
主料：湯圓300克。輔料：雪菜30克、白芝麻10克。
鍋中倒入油，燒至六成熱。
下湯圓過油。
六七秒后拿起漏勺，將湯圓撥散。
再次入鍋，關(guān)火用余溫炸至湯圓浮起，撈出備用。
起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。
再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。
湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝，當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后來有的地區(qū)把浮元子改稱元宵。元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據(jù)中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
以上就是炒湯圓怎么做，希望對大家有所幫助。
