有網(wǎng)友問(wèn)鱘魚(yú)做法，今天就給大家講解一下鱘魚(yú)做法。
用料：養(yǎng)殖鱘魚(yú)1條、姜3片、蔥1根、紅椒半個(gè)、青椒半個(gè)、蒸魚(yú)豉油2勺、醬油1勺、黃酒2勺、食用油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好調(diào)料和配料。
2、鱘魚(yú)用茶水浸泡半小時(shí)去腥，然后用85攝氏度的水澆一下，便于去鱗片。
3、將處理好的魚(yú)兩側(cè)切幾刀，便于入味和擺盤(pán)，注意不要切斷，加姜蔥，倒入黃酒，上鍋蒸12分鐘。
4、將蒸好的魚(yú)取出，裝入盤(pán)子。熱鍋入油，把紅椒、青椒和蔥絲煸炒，后將其放在魚(yú)身上，開(kāi)小火油繼續(xù)加熱。
5、將蒸魚(yú)豉油、醬油、黃酒調(diào)和好后澆到魚(yú)身上，再把燒熱的油澆到魚(yú)身上，就可以上桌了。
以上就是鱘魚(yú)做法，希望對(duì)大家有所幫助。
