有網(wǎng)友問對蝦怎么做，今天就給大家講解一下對蝦怎么做。
用料：熟對蝦230克、豆瓣醬2湯匙、食用油適量、香蔥2根、生姜2片、蒜頭2瓣、料酒1湯匙、白糖1小勺。
1、備好食材。
2、蔥、姜、蒜洗凈切好備用。
3、炒鍋燒熱，倒油放入熟對蝦、煸炒出香味后盛出，不用炸哦。
4、留底油下蔥姜蒜爆香后盛出、留少許蒜片備用。
5、同樣留底油，下郫縣豆瓣醬炒香后滴入料酒，可以去除醬在腌制時產(chǎn)生的異味。
6、加少許白糖，中和下醬的咸味。
7、接著加少許清水煮開。
8、再倒入剛剛煸香的對蝦，大火爆幾下。
9、最后沿鍋邊勾少許簿芡。
10、炒勻關(guān)火出鍋。
以上就是對蝦怎么做，希望對大家有所幫助。
