有網(wǎng)友問怎么做冰激凌，今天就給大家講解一下怎么做冰激凌。
主料：棉花糖150克、牛奶200克。輔料：水適量
做法：準(zhǔn)備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色。沒有打蛋器也可以用筷子。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟）。
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃食用。也可以配上自己喜歡的果醬或者水果。
以上就是怎么做冰激凌，希望對大家有所幫助。
