有網友問民間醉魚配方，今天就給大家講解一下民間醉魚配方。
民間醉魚配方：
1、準備材料：青魚500g、鹽適量、高度白酒適量、生姜適量、小蔥適量、料酒適量、醉鹵適量。
2、選用青魚肚，洗凈瀝干水分。
3、用高度白酒抹均勻。
4、倒入醉鹵。
5、腌制24小時。
6、撈起，掛在陰涼通風處吹干。
7、準備小蔥段和姜片。
8、把蔥段和姜片放入盆底。
9、晾干的魚塊用溫水洗凈，加入盆中，再加入蔥段、姜片和料酒。
10、放入鍋中隔水蒸15分鐘即可。
以上就是民間醉魚配方，希望對大家有所幫助。
有網友問民間醉魚配方，今天就給大家講解一下民間醉魚配方。
民間醉魚配方：
1、準備材料：青魚500g、鹽適量、高度白酒適量、生姜適量、小蔥適量、料酒適量、醉鹵適量。
2、選用青魚肚，洗凈瀝干水分。
3、用高度白酒抹均勻。
4、倒入醉鹵。
5、腌制24小時。
6、撈起，掛在陰涼通風處吹干。
7、準備小蔥段和姜片。
8、把蔥段和姜片放入盆底。
9、晾干的魚塊用溫水洗凈，加入盆中，再加入蔥段、姜片和料酒。
10、放入鍋中隔水蒸15分鐘即可。
以上就是民間醉魚配方，希望對大家有所幫助。
