有網(wǎng)友問虎頭魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下虎頭魚怎么做好吃。
１、主料：虎頭魚。輔料：蔥末、姜片、蒜、水、香菜。配料：料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。
２、將虎頭魚去鱗，內(nèi)臟洗凈切塊，加料酒、蔥末、姜片拌勻腌制３０分鐘。
３、熱鍋下油，放入魚塊煎一下，加醬油、糖、水、醋、蔥末、姜片、蒜翻炒均勻。
４、大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉１５分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁盛出即可。
虎頭魚（西公格），褐菖鲉主要分布于北太平洋西部。我國產(chǎn)于南海、東海和渤海，為我國自雷州半島以東沿海一帶習(xí)見魚類?；㈩^魚肉質(zhì)鮮嫩，潔白，含脂肪少，味美，無小刺，營養(yǎng)豐富，故也稱假石斑魚?；㈩^魚屬暖溫性底層小型魚類，常棲息于近岸巖礁海區(qū)。常見體長約１００毫米左右，體重約５０克－１５０克，大者可達３００毫米，屬卵胎生，魚身８０％呈桔紅色，猶如身披晚霞，體側(cè)有多條不規(guī)則暗色橫紋，色彩相當(dāng)艷麗，背鰭棘，胸鰭鰭條寬大。
以上就是虎頭魚怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
