1、原料：尖椒200克、豬頭肉350克、鹽少許、蔥、蒜適量、醬油適量、雞粉少許。
2、首先將尖椒清洗干凈然后切段備用。
3、將買來的豬頭肉切塊備用。
4、將蔥切成蔥花，并把蒜切成片備用。
5、開火倒油熱鍋，油熱后把蔥花、蒜片倒入鍋中爆香。
6、把切好的尖椒倒入鍋中煸炒。
7、再把切好的豬頭肉倒入鍋中，同尖椒一起用大火翻炒均勻。
8、在鍋中倒適量醬油，翻炒均勻。
9、在出鍋前再撒一些蒜末和雞粉，再稍微翻炒一下即可出鍋。
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