有人問(wèn)牛奶屬于哪類分散系?今天就給大家講解一下牛奶屬于哪類分散系。
牛奶屬于膠體分散系。牛奶是由蛋白質(zhì)顆粒和其水解產(chǎn)物的各種氨基酸組成的高分子膠體，同時(shí)牛奶中含有少量的乳糖小分子膠體。還有動(dòng)物性的油脂在水中形成的乳濁液，其中含有極少量的無(wú)機(jī)鹽，能在水中形成溶液。
以上就是牛奶屬于哪類分散系，希望對(duì)大家有所幫助。
牛奶屬于哪類分散系?
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