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松茸怎么存放,存放時(shí)間最久

2023-06-29 22:29:26 舌尖美味 3574次閱讀 投稿:檸萌

松茸怎么存放,存放時(shí)間最久

有網(wǎng)友問松茸怎么存放,存放時(shí)間最久,今天就給大家講解一下松茸怎么存放,存放時(shí)間最久。

白菜葉:用白菜葉將鮮松茸包裹,覆蓋,放置在陰涼,潮濕的地方,這種方法可以保存四天左右。

冰箱,冰柜:用冰箱將新鮮松茸冷凍,這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間。食用松茸的時(shí)候,需要使用熱水解凍。

松茸干:將新鮮松茸切片曬干,可以常年保存。

鹽漬松茸:將整個(gè)新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右,瀝出,放在一個(gè)容器里,撒上食鹽就可以了。像罐頭一樣。在它高溫殺菌以后,密封保存,但是它不能夠冷凍,以免傷害松茸的細(xì)胞結(jié)構(gòu),破壞它的味道。

松茸:

松茸,學(xué)名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺(tái)菌,隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨(dú)特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級(jí)瀕危保護(hù)物種。

松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地,產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。

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