有網(wǎng)友問做冰淇淋怎么做最簡單的方法，今天就給大家講解一下做冰淇淋怎么做最簡單的方法。
用料：雞蛋4個、淡奶油200克、煉乳120克、細砂糖30克、蔓越莓干適量。
1、準備好所需材料。
2、做蛋糕一樣把蛋白和蛋黃分離，容器保持無油無水。
3、糖分三次加入打發(fā)到這種硬性發(fā)泡后備用。
4、淡奶油攪打出出現(xiàn)紋路狀態(tài)，加入煉乳繼續(xù)攪打一分鐘。
5、加入蛋黃，攪打均勻后換刮刀翻拌均勻。
6、加入三分之一蛋白霜翻拌均勻，分三次加入，混合翻拌均勻即可。
7、裝入保鮮盒，撒上蔓越莓干，也可以不放。
8、蓋好蓋子放冰箱冷凍一晚即可。
以上就是做冰淇淋怎么做最簡單的方法，希望對大家有所幫助。
