有網(wǎng)友問蝴蝶面怎么煮容易軟爛，今天就給大家講解一下蝴蝶面怎么煮容易軟爛。
主料：蝴蝶面、絲瓜、蝦仁、香菇粉、玉米油。
1、絲瓜去皮焯水。
2、冷水滴幾滴玉米油。
3、冷水下入蝴蝶面。
4、再倒入蝦泥，絲瓜，香菇粉。
5、攪拌均勻煮一分鐘，即可出鍋。
蝴蝶面屬于意大利面。原料相同，但形狀不同。蝴蝶面在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽。蝴蝶面的面質(zhì)以兩側(cè)較為細(xì)柔，中間較厚實。面身造型非常容易承裹沾附醬汁，因此適合搭配各式不同形態(tài)的面醬。水煮時間10-12分鐘。原來蝴蝶面的制法是：以雞計調(diào)精粉，搟成像紙一樣的薄片，用銅制模型按壓成栩栩如生的一個個蝴蝶，蝴蝶翅膀上綴有碾細(xì)的山楂片的星星點點，和 細(xì)如發(fā)的青梅絲，紅、綠、白三色相映，成為一種精致悅目的工藝品。
以上就是蝴蝶面怎么煮容易軟爛，希望對大家有所幫助。
