有網(wǎng)友問(wèn)平菇湯怎么做好吃，今天就給大家講解一下平菇湯怎么做好吃。
1、平菇清洗干凈，撕成小朵。豆腐洗凈干凈。
2、熱鍋倒油，油熱后，加入生姜，爆香。
3、加入清洗干凈的平菇，翻炒至平菇變色，加入適量鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
4、鍋中加入適量水，將豆腐切成小塊加入。
5、開(kāi)大火，煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。
平菇：
平菇也稱(chēng)側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇是擔(dān)子菌門(mén)下傘菌目側(cè)耳科一種類(lèi)，是種相當(dāng)常見(jiàn)的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長(zhǎng)，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯(lián)合。雙核菌絲借助于鎖狀聯(lián)合，不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無(wú)限地進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖。在子實(shí)層中，雙核菌絲頂端產(chǎn)生擔(dān)子，其遺傳物質(zhì)進(jìn)行重組和分離，形成四個(gè)擔(dān)孢子。孢子成熟后，從菌褶上彈射出來(lái)，完成一個(gè)生活周期。由于平菇栽培的種類(lèi)繁多，作為生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)要能從外觀簡(jiǎn)單區(qū)別常見(jiàn)的種類(lèi)，以避免產(chǎn)銷(xiāo)不對(duì)路。平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20-23 克，而且氨基酸成分種類(lèi)齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。
以上就是平菇湯怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
