有網(wǎng)友問夏天能吃韭菜嗎，今天就給大家講解一下夏天能吃韭菜嗎。
夏天能吃韭菜。韭菜具有健脾養(yǎng)胃的功能，可以殺菌消炎、提高人體抵抗力和免疫力。其中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動，有利于食物消化與吸收。但是不可一次性過量食用，否則其中的粗纖維會刺激腸壁引起腹瀉。
韭菜：
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含１.５克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100～200克，不能超過400克。
以上就是夏天能吃韭菜嗎，希望對大家有所幫助。
