肝臟是人體最大的排毒器官，對(duì)身體健康十分重要。俗語說：“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心”，春天萬物復(fù)蘇，也是肝氣生發(fā)的季節(jié)，此時(shí)正是身體養(yǎng)肝的黃金期。在這個(gè)季節(jié)多吃三種“養(yǎng)肝菜”，可養(yǎng)肝降火。
1。胡蘿卜
蘿卜富含胡蘿卜素，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以明目，同時(shí)還具有保肝的作用，對(duì)一些肝臟疾病有著一定的改善效果。
2。韭菜
在《本草綱目》中韭菜被稱為“肝之菜”，韭菜中含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分有助于疏調(diào)肝氣。
3。茼蒿
茼蒿具有行肝氣，消食開胃的作用，對(duì)肝郁氣滯所致的善怒、頻頻嘆氣等癥狀有一定的幫助改善。
肝氣在春季容易郁結(jié)，不僅影響心情，也容易導(dǎo)致腫瘤等疾病發(fā)生，因此春季進(jìn)行舒暢肝經(jīng)，對(duì)調(diào)理結(jié)節(jié)和預(yù)防癌癥十分重要。
