有網(wǎng)友問牛皮怎么處理才能吃，今天就給大家講解一下牛皮怎么處理才能吃。
牛皮需噴槍燒去毛。材料：牛皮、生姜、桂皮、八角、香葉、干辣椒、大蒜、生姜、干辣椒、泡椒、香菜和蔥。
1、牛皮處理好后要先煮一次，洗干凈，然后放生姜、桂皮、八角、香葉、干辣椒，蓋上鍋蓋再煮大約三十到四十分鐘即可。
2、煮好后撈出來，改刀切成小塊，切好后再切點(diǎn)大蒜、生姜、干辣椒、泡椒、香菜和蔥備用。
3、起鍋燒油，把大蒜、生姜和一勺豆瓣醬放入炒香炒出紅油，再放入干辣椒和泡椒，倒入清水，把牛皮放入里面，加少許鹽翻炒均勻。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開，煮5～10分鐘。
5、打開鍋蓋開始調(diào)味，放入蠔油、生抽、花椒油、胡椒粉、雞精，翻炒均勻，開大火稍微收一下汁。
6、最后放入香菜，攪拌均勻即可出鍋。
牛皮，是身上的皮，牛最表層的皮，就是毛下面覆蓋的那層皮。顏色是看牛的品種，有黑色、黃色、白色不等。割下來可以做很多東西。皮從牛身上割下，再經(jīng)過一系列的水產(chǎn)從濕皮到干。再從干的皮胚做成各類風(fēng)格的產(chǎn)品。牛皮更加廣泛的運(yùn)用于各個行業(yè)。最常用的當(dāng)然還是：皮鞋，皮包，皮帶等各類皮具。同時，也有很多其他行業(yè)在運(yùn)用牛皮產(chǎn)品。
以上就是牛皮怎么處理才能吃，希望對大家有所幫助。
