有網(wǎng)友問綠辣椒怎么做辣椒醬，今天就給大家講解一下綠辣椒怎么做辣椒醬。
用料：綠辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食鹽30克、白糖10克、白酒15毫升。
做法：
1、綠辣椒洗凈。
2、晾干水分去除辣椒蒂。
3、蒜和生姜打碎。
4、綠辣椒打大粒與姜蒜混合一起。
5、加入食鹽、白糖拌勻。
6、放入無油無水的瓶里，留出空間，因?yàn)楹笃诎l(fā)酵。
7、倒入白酒封口，密封存放，前兩天室溫發(fā)酵，后期移入冰箱冷藏，可數(shù)年不壞。
以上就是綠辣椒怎么做辣椒醬，希望對(duì)大家有所幫助。
