有網(wǎng)友問(wèn)煮螃蟹多長(zhǎng)時(shí)間，今天就給大家講解一下煮螃蟹多長(zhǎng)時(shí)間。
螃蟹需要煮15-20分鐘。正確煮法：水中放入姜片和酒，冷水下鍋，煮沸后微火煮15分鐘左右，期間可以打開一點(diǎn)鍋蓋看看螃蟹的蟹殼變紅色了沒有，如果變紅色之后，就可以關(guān)火打開鍋蓋，記得帶上防熱手套用夾子取出螃蟹，沾醬料吃就可以了。注意煮螃蟹的時(shí)間不能太長(zhǎng)了，不建議超過(guò)二十分鐘，否則會(huì)影響口感。
螃蟹：
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質(zhì)，其中雌性生殖腺含量高達(dá)３０.９８％，居鮮品蛋白質(zhì)含量之最。并且鋸緣青蟹的蛋白質(zhì)氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為８４.２３～９３.５８。
以上就是煮螃蟹多長(zhǎng)時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
