有網(wǎng)友問麻婆豆腐是哪里的菜，今天就給大家講解一下麻婆豆腐是哪里的菜。
川菜。
做法：
1、老豆腐切成塊。
2、蒜葉切碎，蒜切碎，姜切碎，小米椒切碎，瘦肉剁碎。
3、豆腐加鹽，焯水一分鐘。
4、食用油適量，倒入小米椒，蒜末，姜末，爆香。
5、倒入肉末，豆瓣醬，生抽，老抽，料酒，攪拌均勻。
6、倒入豆腐，適量清水，中火煮3分鐘，倒入水淀粉勾芡。
7、撒上蒜葉，花椒粉即可出鍋。
以上就是麻婆豆腐是哪里的菜，希望對大家有所幫助。
麻婆豆腐是哪里的菜
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