有網(wǎng)友問(wèn)炒苦瓜竅門(mén)，今天就給大家講解一下炒苦瓜竅門(mén)。
炒苦瓜竅門(mén)：
1、準(zhǔn)備材料：苦瓜１根、雞蛋２個(gè)、生抽２勺、食鹽１勺、白糖１勺、白砂糖２勺、米醋２勺。
2、苦瓜切片，鹽水浸泡。
3、雞蛋打散。
4、鍋中放油，等鍋熱后把雞蛋放入鍋中。
5、放入苦瓜翻炒，加鹽、生抽、糖、醋，繼續(xù)翻炒。
6、苦瓜變色出鍋即可。
苦瓜：
苦瓜屬葫蘆科苦瓜屬植物。多分枝，莖、枝被柔毛；卷須纖細(xì)，不分歧，葉柄細(xì)長(zhǎng)，葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀；雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大；果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色，種子長(zhǎng)圓形，兩面有刻紋。其起源于熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過(guò)長(zhǎng)期的栽培和選擇，適應(yīng)性較強(qiáng)，１０~３５℃均能適應(yīng)。原產(chǎn)于東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。
以上就是炒苦瓜竅門(mén)，希望對(duì)大家有所幫助。
