有網(wǎng)友問扁云豆角怎么炒好吃，今天就給大家講解一下扁云豆角怎么炒好吃。
炒扁云豆角做法：
1、準(zhǔn)備材料：扁豆角４００克、姜蔥少許、干紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。
2、扁豆角洗凈控干水分并切成細(xì)絲。
3、裝盤備用。
4、姜切絲，蔥、干紅辣椒切丁。
5、炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香，隨后倒入作料翻炒幾下炒出香味。
6、將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒。
7、適時加點(diǎn)清水避免干鍋，待到豆角變成翠綠色時放上少許的鹽。
8、翻拌均勻出鍋即可。
以上就是扁云豆角怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
