有網(wǎng)友問酸辣粉配方，今天就給大家講解一下酸辣粉配方。
配方：紅薯粉條、粗辣椒面、細(xì)辣椒面、蔥花、蒜末、食用油、陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、白芝麻、涼白開（熱水）。
1、紅薯粉條用剛燒開的熱水泡上大概２０分鐘，泡軟之后多清洗幾遍備用。
2、碗里加入一勺粗辣椒面、一勺細(xì)辣椒面、一勺蔥花、兩勺蒜末，潑一些熱油上去激發(fā)出辣椒和蒜末的香味。
3、碗中加三勺陳醋、兩勺生抽、半勺老抽、食鹽適量、白糖適量，然后再放入涼白開或者是熱水?dāng)噭颉?/p>
4、把泡好的紅薯粉條放到湯碗里，加一些熟的花生米、再來一些小蔥即可。
以上就是酸辣粉配方，希望對大家有所幫助。
