有網(wǎng)友問辨別蜂蜜真假的5個(gè)方法，今天就給大家講解一下辨別蜂蜜真假的5個(gè)方法。
1、看光澤及顏色：真蜂蜜呈淡黃色或琥珀色。假蜂蜜呈淺黃色或深黃色。
2、聞氣味：真蜂蜜氣味純正有花香。假蜂蜜有刺鼻異味。
3、結(jié)晶鑒別：假蜂蜜不結(jié)晶。真蜂蜜結(jié)晶較松軟，容易捻化。
4、含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀。摻水蜂蜜會(huì)漸漸滲開。
5、口感鑒別：真蜂蜜有輕微淡酸味。假蜂蜜有苦澀味。
蜂蜜的功效：
1、蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然營養(yǎng)食品。試驗(yàn)表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機(jī)鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機(jī)酸，因此蜂蜜被稱為血清之王。
2、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。
以上就是辨別蜂蜜真假的5個(gè)方法，希望對(duì)大家有所幫助。
