有網(wǎng)友問(wèn)拉皮做法涼拌菜，今天就給大家講解一下拉皮做法涼拌菜。
1、拉皮用涼水浸泡備用，黃瓜洗凈切絲。
2、芝麻醬加入少量清水調(diào)勻，加入醋、橄欖油、香油、食鹽、蒜末攪勻備用。
3、拉皮撈出放入盤(pán)中，加入黃瓜絲，倒入調(diào)好的醬汁，加入朝天椒碎攪拌均勻即可。
拉皮：
拉皮是東北的名小吃，又稱東北大拉皮，水拉皮等，原來(lái)以馬鈴薯淀粉為原料制作，多以木薯淀粉為原料制作。
東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，長(zhǎng)期以來(lái)受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。
以上就是拉皮做法涼拌菜，希望對(duì)大家有所幫助。
