有網(wǎng)友問(wèn)桃醬怎么制作，今天就給大家講解一下桃醬怎么制作。
1、將桃子掰成兩半去籽，切塊。
2、放入榨汁機(jī)炸成汁。
3、將桃子汁放進(jìn)鍋中，加糖熬煮50分鐘，加入鹽，檸檬汁，繼續(xù)熬煮。
4、放涼后置于無(wú)菌容器中即可。
桃子：
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。
桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì)，俗稱(chēng)桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類(lèi)物質(zhì)，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。
以上就是桃醬怎么制作，希望對(duì)大家有所幫助。
