有人問(wèn)魚第二天吃放冷藏還是冷凍?今天就給大家講解一下魚第二天吃放冷藏還是冷凍。
冷藏。冷藏能在不破壞魚肉口感的基礎(chǔ)上，保證魚肉的鮮活。在冷凍狀態(tài)下，酶的活性和微生物的生長(zhǎng)都被抑制，魚的保質(zhì)時(shí)間也大幅度延長(zhǎng)，通?？蛇_(dá)數(shù)月，但冷凍魚的肉質(zhì)沒(méi)有活魚鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有部分流失。
以上就是魚第二天吃放冷藏還是冷凍，希望對(duì)大家有所幫助。
