有網(wǎng)友問無殼凍鮑魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下無殼凍鮑魚怎么做好吃。
１、在鮑魚表面打花刀，放入碗內(nèi)，加料酒，鮑汁，白胡椒粉和鹽，攪拌均勻，腌制５分鐘。
２、鍋內(nèi)燒水，水開后加鹽和油，放入上海青?？垡煌朊罪垺Ｉ虾Ｇ酄C熟后撈出瀝水，擺入盤中。
３、鍋燒干加食用油，放入蔥姜蒜翻炒，加清水，鮑汁，蠔油，生抽，糖，鹽調(diào)味，攪拌均勻。
４、水燒沸后，放入腌制好的鮑魚，煮２-３分鐘。撈出放入盤中，淋入淀粉勾芡，將芡汁淋在鮑魚和米飯上即可。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產(chǎn)品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價值。
以上就是無殼凍鮑魚怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
