有網(wǎng)友問(wèn)油炸青豆瓣怎么做香脆，今天就給大家講解一下油炸青豆瓣怎么做香脆。
１、將豆瓣瀝干水分，鍋中加入適量的油。
２、油溫后放入豆瓣炸，直至豆瓣有點(diǎn)黏。
３、瀝干油，放入碗中，加入鹽和味精攪拌均勻即可。
豆瓣又叫蠶豆，胡豆，回豆。在回豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素Ｃ和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺?；囟古c一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用?；囟怪懈缓梭w所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
以上就是油炸青豆瓣怎么做香脆，希望對(duì)大家有所幫助。
