有網(wǎng)友問蓮花白怎么炒好吃，今天就給大家講解一下蓮花白怎么炒好吃。
用料：蓮花白５００克、辣椒３顆、蒜２瓣、姜２片、米醋１勺、鹽１克。
1、備好食材。
2、鍋中倒油炒姜蒜。
3、加辣椒、蓮花白炒熟后，加醋、鹽出鍋。
4、裝盤。
蓮花白功效：
１、殺菌消炎：
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
２、潤腸通便：
卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，實(shí)驗(yàn)證明，棉子糖不為人體胃腸消化，可直達(dá)大腸為雙歧桿菌分解利用，從而起到增殖雙歧桿菌，潤腸通便，抑制毒素產(chǎn)生的作用，進(jìn)而能夠起到減少癌癥的產(chǎn)生。
３、增強(qiáng)免疫：
卷心菜中含有非常豐富的維生素Ｃ，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強(qiáng)體質(zhì)。
４、孕婦保健：
卷心菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
５、防癌抗癌：
卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
以上就是蓮花白怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
