有網(wǎng)友問兔腿怎么做好吃，今天就給大家講解一下兔腿怎么做好吃。
香烤兔腿用料：兔腿５００克大蒜、３瓣生抽、２０克老抽、１０克蠔油、１０克孜然辣椒粉、花椒粉適量。
１、兔腿事先用叉子叉無數(shù)次，好讓調(diào)料入味。將所有調(diào)料放碗里，大蒜剁碎，拌勻后倒入裝在保鮮袋的兔腿上。扎緊保鮮袋，擠干空氣。放入冰箱冷藏２天。中間記得翻面幾次。
２、烤箱１９０度預熱５分鐘。用錫紙包好腌制好的兔腿，１９０度３０分鐘，放烤箱中層。
３、打開錫紙，刷油，撒上孜然辣椒粉花椒粉（事先拌勻）。繼續(xù)１９０度烤１５分鐘，不用包上錫紙。
４、翻面刷油，撒各種粉料，１９０度烤１０分鐘。
兔肉作為低脂肪，高蛋白的肉類越來越受歡迎，消費量逐年上升。兔肉已然成為追求健康、時尚的現(xiàn)代人的新寵。在歐洲食兔歷史悠久，早在中世紀就馴養(yǎng)野兔以供食用。我國從上世紀末才開始發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)以供歐洲，出口停滯后方轉(zhuǎn)向內(nèi)銷。兔肉，性涼味甘有“保健肉”的美稱。它屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，與其它肉類相比較，兔肉的消化率可達８５％，食用后非常容易被人體消化吸收。
以上就是兔腿怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
