有網(wǎng)友問(wèn)青蛙肉的做法，今天就給大家講解一下青蛙肉的做法。
小炒青蛙肉食材：青蛙一碗，姜蒜切好，黃瓜一根，切段?；ń?、胡椒粉、生抽料酒、香油。
１、殺好的蛙洗好用生抽和料酒腌制半小時(shí)。
２、生姜切片，蒜?？膳乃?，切好適當(dāng)?shù)募t辣椒，還有紫蘇。
３、黃瓜洗凈切成小條。
４、放油燒熱先把花椒放進(jìn)去爆香，然后撈出，放生姜大蒜炒香，然后把蛙放進(jìn)鍋里爆炒，至變白，然后碗里剩下的腌制水再加點(diǎn)水全倒進(jìn)鍋里煮５～８分鐘！然后放辣椒和黃瓜炒熟別炒老，放鹽放入香油和胡椒粉，再放紫蘇炒。
５、出鍋。
青蛙肉的營(yíng)養(yǎng)成分：帶有豐富多彩的蛋白、鈣和磷，有利于青少年兒童的發(fā)肓和減輕女性更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素Ｅ和鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，能減緩機(jī)體衰退，盈潤(rùn)皮膚，抗癌防癌。并且蛙肉性涼味咸而無(wú)毒性，是大補(bǔ)氣補(bǔ)血治脾虛的營(yíng)養(yǎng)成分食品，能夠 治腎陰虛牙痛，腰痛及久痢，適合于低蛋白血癥，精力不集中，造成缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者服用。
以上就是青蛙肉的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
