有網(wǎng)友問炒年糕怎么炒好吃，今天就給大家講解一下炒年糕怎么炒好吃。
用料：年糕２００克、里脊肉５０克、蒜薹５０克、食用油５毫升、味極鮮５克、色拉油３克、雞粉３克。
1、將年糕放入水中大火煮２分鐘。
2、鍋中加入油后倒入里脊肉翻炒至變色。
3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。
4、最后加入煮好的年糕翻炒出鍋。
年糕：
１、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
年糕富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力；豐富的Ｂ族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。
２、緩解尿頻：
年糕的收澀作用明顯，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，年糕有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用年糕，既可防病又能強(qiáng)身。
３、補(bǔ)脾暖胃：
年糕性溫平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語(yǔ)有“年糕粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。
４、補(bǔ)中益氣：
年糕具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用，對(duì)脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用，而對(duì)于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。
以上就是炒年糕怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
