有網(wǎng)友問青皮迷你小南瓜怎么做好吃，今天就給大家講解一下青皮迷你小南瓜怎么做好吃。
１、首先把南瓜表面清洗干凈，切掉兩頭，挖出里面的瓜瓤。
２、切絲或者切片，切成片口感更脆爽一點。
３、青紅椒切片，生姜和大蒜子切片備用。
４、瘦肉切薄片，加點干淀粉抓勻，吃起來口感更嫩滑。
５、鍋里放油，燒熱后下入生姜炒香，放入肉片炒至變色，下入蒜片，加料酒和生抽調(diào)味。
６、翻炒均勻后，下入南瓜片炒軟，加鹽、生抽和蠔油調(diào)味。
７、最后把青紅椒放進去炒熟，加半勺白糖提鮮，出鍋前倒點香油增亮色，撒點小蔥碎即可。
小南瓜，葫蘆科。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟后即為一般的金黃色的南瓜（因此部分地區(qū)稱其為老南瓜）了。小南瓜營養(yǎng)成分雖不及老南瓜，但鮮美多汁，略帶甜味，深受大眾的喜愛。
以上就是青皮迷你小南瓜怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
