有網(wǎng)友問(wèn)千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩，今天就給大家講解一下千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩。
1、平底鍋中火加熱，然后離火，倒上一勺奶茶面糊。讓面糊在平底鍋上晃一圈，然后把多余的面糊倒回盆中。這時(shí)候留在平底鍋上的面糊是比較少的。
2、然后小火加熱至面糊表面出現(xiàn)凸起的泡泡，把面皮揭下來(lái)。把千層皮放在晾網(wǎng)上冷卻。不停的重復(fù)這一步驟把千層皮煎好。
3、做好的千層皮可能有些大小不一，我們可以用一個(gè)慕斯圈把千層皮壓成一樣的大小即可。
以上就是千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩，希望對(duì)大家有所幫助。
