有網(wǎng)友問怎么炒酸菜粉，今天就給大家講解一下怎么炒酸菜粉。
材料：豬五花肉、酸菜、粉條、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、雞湯。
１、五花肉切絲，蔥姜切絲，蒜切末，粉條用熱水泡兩個小時左右，酸菜洗凈瀝干水分待用。
２、熱鍋冷油，油溫達到五成熱時，下入蔥姜蒜末熗鍋，放入肉絲煸炒變色，烹入料酒，生抽。
３、放入酸菜，炒干水分。
４、放入粉條，生抽調色，舀入兩勺雞湯，加胡椒粉，鹽翻炒入味，出鍋前撒上蒜末即可。
酸菜粉：
是一道地道的東北美食，主料以酸菜，粉絲，豬肉等食材為主，調料為蔥姜蒜等，通過大火炒燉的方式做成。
以上就是怎么炒酸菜粉，希望對大家有所幫助。
