有網(wǎng)友問田螺肉怎么炒，今天就給大家講解一下田螺肉怎么炒。
香炒田螺肉的主料：田螺肉，韭菜。白醋，料酒，孜然，鹽等調料。
１、田螺肉加白醋，料酒。
２、鍋中放油，放鹽，倒入田螺肉，炒干水氣。
３、鍋中重新放油，放蔥姜蒜末，孜然粒，干辣椒節(jié)，辣椒粉炒香。
４、倒入田螺，白糖，生抽，蠔油，大火翻炒均勻。
５、再倒入紫蘇，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒勻出鍋即可。
田螺，田螺科圓田螺屬動物。中國圓田螺貝殼大，殼高６厘米，寬４厘米，殼薄而堅，呈長圓錐形；有６～７個螺層，各螺層增長均勻迅速；螺旋部高而略關，螺體層膨圓，縫合線深；殼表光滑呈黃褐色或深褐色，生長紋細密。其生活于湖泊、河流、水庫、池塘及稻田內，尤其喜棲息在水草茂盛的水域，適應性強。中國分布于北方各省區(qū)，國外分布在朝鮮、北美等地。
以上就是田螺肉怎么炒，希望對大家有所幫助。
