有網(wǎng)友問怎么樣炒蔥，今天就給大家講解一下怎么樣炒蔥。
食材：蔥、豆腐、食用油、生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖、木耳、水淀粉。
1、蔥段備用，鹵水豆腐切片。
2、倒入食用油１００毫升，放入豆腐，煎至兩面金黃。
3、倒入食用油５毫升、蔥段，大火爆香。
4、倒入生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖，翻炒均勻。
5、倒入木耳、豆腐，水淀粉邊倒入邊翻炒。
蔥功效：
１、發(fā)汗：抑菌大蔥的蔥油能夠讓黏痰輕松的咳出口腔，而且大蔥的大蒜素能夠抵擋多種真菌。
２、舒張血管、防癡呆：大蔥能夠使大腦清醒又靈活，預(yù)防老年癡呆，因為蔥里面富有維生素Ｃ，能夠舒張血管和促進(jìn)血液的循環(huán)。
３、緩疲勞：生吃大蔥能夠刺激胃液，促進(jìn)食欲?？梢詫⑻欠趾偷矸圻M(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而緩解疲勞。
４、補(bǔ)充能量：貧血或有低血壓的患者，可適量食用大蔥，能夠幫助身體進(jìn)行大掃除和加油站的效果，使人體能夠得到能量補(bǔ)充。
以上就是怎么樣炒蔥，希望對大家有所幫助。
