有網(wǎng)友問怎么炒土豆塊好吃，今天就給大家講解一下怎么炒土豆塊好吃。
燒土豆塊的主料：土豆２００克。輔料油適量鹽１勺生抽１勺老抽適量蠔油１勺蔥蒜適量。
１、土豆去皮，切成滾刀塊，然后用水浸泡一下，把里邊的淀粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。
２、這一步很關(guān)鍵，也是就素菜做出肉味來的小竅門，鍋里放油，然后放入八角、蔥蒜熗鍋，沒錯就是八角熗鍋，可以出來很香的肉味，也可以放點(diǎn)桂皮香葉，味道會更濃。
３、倒入切好的土豆塊，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因?yàn)橥炼共怀杂?，放一點(diǎn)就可以了。
４、土豆里倒入生抽、老抽、蠔油調(diào)味調(diào)色。
５、土豆里倒入適量的鹽，根據(jù)自己口味添加即可。
６、所有的調(diào)料都放好之后，加入小半碗水小火燉一下，這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。
７、大概燉個六七分鐘，土豆就做好了。
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
以上就是怎么炒土豆塊好吃，希望對大家有所幫助。
