有網(wǎng)友問鹽焗白鴿子的做法，今天就給大家講解一下鹽焗白鴿子的做法。
用料：鹽８００克，乳鴿２只，糖２克，油２克，生抽２克，鹽焗粉３～４克，錫紙４張。
做法：
１、乳鴿洗凈晾干，剁成小塊，用料拌勻腌制一個晚上（或腌制５～６個小時）。
２、平底鍋燒熱，放少許油，用小火或中火將乳鴿兩面煎至兩面金黃色關(guān)火。錫紙平鋪二張，把乳鴿包好，再卷２張錫紙包好。
３、鹽用平底鍋炒熱，另取一個耐高溫的烤盤，鋪一層鹽，把包好的乳鴿放入，再鋪上一層厚厚的鹽?？鞠洌玻埃岸阮A(yù)熱１０分鐘，再用１８０度烤３０分鐘。時間到不要馬上取出，讓余溫慢慢的焗一下。
４、等鹽涼了，輕松拔掉表層的鹽，不要把錫紙搓穿，防止做好的乳鴿太咸。
５、烹飪完成。
小貼士：
用烤箱鹽焗操作方便，溫度高，密封性比鍋好，最重要還是方便了～設(shè)好時間馬上就可以吃
以上就是鹽焗白鴿子的做法，希望對大家有所幫助。
