有網(wǎng)友問甜雞怎么炒，今天就給大家講解一下甜雞怎么炒。
用料：雞肉半只，當(dāng)歸，枸杞，蔥姜適量，花膠一只，花雕酒適量。
步驟：
1、將花膠提前一個(gè)晚上用冷水浸泡。
2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。
3、煮過后的花膠要剪刀剪段。
4、雞肉同樣下鍋飛水。水開后5分鐘撈出。
5、然后將所有原料：雞、花膠、當(dāng)歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。
6、中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個(gè)小時(shí)后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可。
以上就是甜雞怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
