有網(wǎng)友問蝦可以和什么一起炒，今天就給大家講解一下蝦可以和什么一起炒。
原材料：黃瓜１根，蝦仁２００克；配料：紅蔥頭１０克，生姜５克，小米椒１個，料酒５毫升，胡椒粉２克，精鹽３克，生抽１０毫升，食用油３０毫升。
１、蝦仁，背部剖開后挑除蝦線，洗凈瀝水加料酒、胡椒粉、生姜絲，抓勻腌１０分鐘。紅蔥頭，小米椒切碎。
２、黃瓜，除掉一部分的皮后改刀切小塊，加入一點精鹽，抓勻腌５分鐘左右，擠掉腌出的汁水，這樣子處理的黃瓜，炒出來更加清脆。
３、熱鍋涼油，下腌好的蝦仁。炒至蝦仁變色后撈出控油。底油中下紅蔥頭，小米椒碎，熗出香味。下黃瓜塊，快速翻炒后淋入生抽。下蝦仁。
４、翻炒幾下加入胡椒粉除腥提鮮。最后，再快速翻炒幾下，即可出鍋。
蝦的營養(yǎng)價值：
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占１６～２０％左右。
以上就是蝦可以和什么一起炒，希望對大家有所幫助。
