有網(wǎng)友問怎么炒西紅柿炒雞蛋，今天就給大家講解一下怎么炒西紅柿炒雞蛋。
１、準(zhǔn)備豆油３０克，醬油５克，鹽５克，蔥５克，雞蛋和西紅柿。
２、將雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻，蔥洗凈，切成蔥花，放入打好的雞蛋中。
３、將豆油放入鍋內(nèi)燒熟，放入雞蛋炒一分鐘，放入切好的西紅柿，炒兩至三分鐘即可。
西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。鮮艷，爽口、開胃，成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一。其營養(yǎng)價值豐富，具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿含有豐富的維生素Ｃ和Ｂ族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋西紅柿是很好的健腦食品。
以上就是怎么炒西紅柿炒雞蛋，希望對大家有所幫助。
