有網(wǎng)友問(wèn)大辣椒怎么炒，今天就給大家講解一下大辣椒怎么炒。
材料：大辣椒3個(gè)，姜、蔥、蒜，八角。
1、辣椒清洗干凈，瓣分成小瓣。準(zhǔn)備好所需的所有材料。
2、開火，將鍋燒熱；鍋熱后，調(diào)成小火，加入少許食用油（油覆蓋整個(gè)鍋底，薄薄一層為宜）。
3、油燒熱后，加入八角兩片，蔥、姜，各少許（根據(jù)個(gè)人口味而定），待蔥姜變成微黃色后，加入準(zhǔn)備好的辣椒。再加入少許醬油。翻炒均勻便好。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開。待鍋開后，加入少許鹽，少許蒜瓣。蓋上鍋蓋悶一會(huì)。轉(zhuǎn)中火。
5、過(guò)幾秒鐘，打開鍋蓋，翻炒一下，即可出鍋。
以上就是大辣椒怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
