有網(wǎng)友問(wèn)包菜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下包菜怎么炒好吃。
1、包菜（一些地方稱(chēng)蓮白，蓮花白）一個(gè)，去除根部，分成四個(gè)三角塊，然后把葉片都揉開(kāi)來(lái)。
2、大蔥白切成斜片，生姜切成菱形片，大蒜切成片，再加入一把紅干椒。
3、鍋內(nèi)燒水，加入一勺植物油。水開(kāi)后，倒入包菜葉，焯水３０秒，倒出控水。加植物油可在焯水過(guò)程中保持包菜的脆嫩，且使鮮亮。
4、鍋內(nèi)燒油，倒入蔥姜蒜紅干椒爆香。
5、再倒入包菜葉，開(kāi)大火，快速翻炒。加入生抽，食鹽，雞粉，白糖，翻炒化開(kāi)調(diào)料。然后再倒入辣椒紅油，翻幾下，出鍋裝盤(pán)。
以上就是包菜怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
