有網(wǎng)友問牛肉稍微變質(zhì)如何處理，今天就給大家講解一下牛肉稍微變質(zhì)如何處理。
牛肉稍微變質(zhì)可以將牛肉先在水里焯一次，再加入生姜煮15分鐘左右，即可去掉味道。如果牛肉變味嚴(yán)重，不建議再食用，可能會引起拉肚子等不良反應(yīng)。
牛肉的食用價(jià)值：
1、牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
2、牛肉對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3、吃牛肉可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
以上就是牛肉稍微變質(zhì)如何處理，希望對大家有所幫助。
