有網(wǎng)友問洋瓜怎么炒，今天就給大家講解一下洋瓜怎么炒。
１、鍋中加入水和花椒，熬成花椒水，將姜切成細(xì)絲備用。蒜去皮洗凈，拍扁剁成沫末。
２、洋瓜洗凈，縱向從中間切開，去掉核，切成薄片，裝盤備用。
３、鍋中加入油，燒至八成熱，下入姜絲。加入洋瓜，放鹽，不停翻炒，期間加入少許花椒水。
４、待洋瓜斷生，加入蒜末，稍微翻炒即可出鍋。
佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國(guó)，在中國(guó)江南一帶都有種植，以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺(tái)灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營(yíng)養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
以上就是洋瓜怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
